Alex Liu 配方學 - 香料理論與評估

Alex Liu 配方學 - 香料理論與評估

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如何從0開始構思香氣,並評估配方的穩定性

【關於Alex Liu 調香師】
現職於國際前5大香精香料公司 Symrise, Paris
法國 SYMRISE 在職評香師 / 調香師
法國 ISIPCA, EFCM program 雙碩士學位
美國 Bachelor in Biochemistry 生物化學背景

詳情請見招生頁面:https://cliqueso.tw/signature-class-alexliu/

展開內容

課程資訊

開課時間
2025/03/10 20:00
課程時長
2 小時 30 分
章節數量
15 個
觀看時間
無限制
介紹
章節

如何評估香料的特性 ?

香料之間如何起化學作用 ?

對最終氣味會帶來什麼影響 ?

掌握創建獨特香氣配方的技巧

香料評估能力及調香邏輯

為專業調香技術打下堅實基礎

課程完整介紹請見:

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  • 序章
  • 單元一 【原理篇】調香中的有機化學原理
  • 單元二【應用篇】調香中的有機化學運用
  • 單元三 氣味的評估(養成自己的自主評估體系)
  • 調香師的秘密 Q&A
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